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2017 シーグラス モントレー・カウンティ ロゼ

2017 シーグラス モントレー・カウンティ ロゼ

モントレー湾から流れ込む冷たい海風と霧を表現したような冷涼感と、ローヌ系品種とピノ・ノワールというユニークな組み合わせの3種のブドウが織りなす味わい深さを併せ持つ高品質なロゼ。

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¥ 2,300 希望小売価格 (税別)
NV ブラックスミス アラメダ・シーポート ホワイト・デザート・ワイン バーボン・バレル・エイジド  (375ml)

NV ブラックスミス アラメダ・シーポート ホワイト・デザート・ワイン バーボン・バレル・エイジド (375ml)

メンドシーノ南部の冷涼なエリアに広がる樹齢20年を超える自根のセミヨンを使ったレイトハーベスト。熟成にバーボン樽を使うユニークなデザートワイン。はちみつに漬けた柑橘類の豊かな香りの中にほのかに感じるバーボンの風味。収穫時糖度36brix、 残糖8%、生産量はわずか50ケース。(ハーフボトルのみ)

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¥ 2,600 希望小売価格 (税別)
2015 スリー オールド・ヴァインズ フィールド・ブレンド コントラ・コスタ・カウンティ

2015 スリー オールド・ヴァインズ フィールド・ブレンド コントラ・コスタ・カウンティ

コントラコスタのオークレーに残る、樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた禁酒法時代の自根の畑。やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味、砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュ。

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¥ 2,900 希望小売価格 (税別)
2015 スリー オールド・ヴァインズ ジンファンデル コントラ・コスタ・カウンティ

2015 スリー オールド・ヴァインズ ジンファンデル コントラ・コスタ・カウンティ

サクラメント川とサン・ホアキン川にが合流する砂質土壌のオークレーには樹齢100年を超える古樹が今も残る。禁酒法時代に自根で広く植えられたジンファンデルを中心にブレンドした重厚なスタイルの高品質ジンファンデル。

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¥ 3,300 希望小売価格 (税別)
2016 フープラ ヨントヴィル ナパ・ヴァレー シャルドネ

2016 フープラ ヨントヴィル ナパ・ヴァレー シャルドネ

娘のリンジーが探し回り出会ったナパ・ヴァレーの中心地ヨントヴィルの優良畑。ナパのシャルドネを少しでも気軽な価格で……というオーナー父娘の思いを込めたシャルドネ。

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¥ 3,400 希望小売価格 (税別)
2014 フープラ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

2014 フープラ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ、ソノマ、パソ・ロブレスから良質なブドウのみを使用したバランスの良いカベルネ。強すぎず、軽すぎず、食事とともに楽しめる。キュートなラベルと素晴らしいコストパフォマンスで人気のワイン。

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¥ 3,600 希望小売価格 (税別)
2016 イーノ ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ

2016 イーノ ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ

樹齢30年を超えるオーク・ベンチ・ブロック・ヴィンヤードのブドウを全房で優しく圧搾、ステンレスと古樽に分け、天然酵母発酵、ノンフィルターで瓶詰めする。シャルドネ本来のピュアな風味を愉しめる。

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¥ 3,900 希望小売価格 (税別)
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2016 イーノ ソノマ・カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン

2016 イーノ ソノマ・カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候を持つ畑に1977年植樹された株仕立てのカベルネ。できる限り人為的介入を廃し、天然酵母発酵、ノンフィルターで瓶詰めする。冷涼地らしいほんのりとペパリーな風味が特徴。

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¥ 4,300 希望小売価格 (税別)
2014 フープラ ザ・マット ナパ・ヴァレー レッド・ワイン

2014 フープラ ザ・マット ナパ・ヴァレー レッド・ワイン

メルローを中心とした良質でなめらかなナパ・ブレンドを楽しめるバランスとクオリティを重視した1本。"Mutt”は雑種犬の意。様々な品種の個性によるハーモニーが心地よく口中に広がる。

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¥ 4,500 希望小売価格 (税別)
2013 ブラックスミス ザ・コンパニオン レッド・ワイン ナパ・ヴァレー

2013 ブラックスミス ザ・コンパニオン レッド・ワイン ナパ・ヴァレー

アトラスピークの斜面に位置する岩混じりの痩せた畑に植わるすべての品種をブレンドしたユニークな赤。果粒が小さいため凝縮感がありスパイシーな風味ながらなめらかな口当たりでエレガンスが感じられる。

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¥ 4,500 希望小売価格 (税別)
2015 スリー ライヴ・オーク ジンファンデル コントラ・コスタ・カウンティ

2015 スリー ライヴ・オーク ジンファンデル コントラ・コスタ・カウンティ

1885年イタリア移民によって植えられたオークレーの砂質土壌のシングルヴィンヤード。ジンファンデルの畑に複数の品種が少量混植されている。自根で植えられたブドウ樹は灌漑なしで育てられ小さな果粒が力強さと奥深い味わいを作り出す。

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¥ 4,700 希望小売価格 (税別)
2014 ブラックスミス  スタッグス・リープ・ディストリクト メルロー

2014 ブラックスミス スタッグス・リープ・ディストリクト メルロー

冷涼なスタッグス・リープ・ディストリクトのメルローを使い、エレガントさと複雑さを表現した1本。約半分のブドウは破砕せず、2%のカベルネを加えることにより深みと複雑さ、スパイシーな風味を与える。

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¥ 4,900 希望小売価格 (税別)
1995 カリン キュヴェ・CH ソノマ・カウンティ シャルドネ

1995 カリン キュヴェ・CH ソノマ・カウンティ シャルドネ

ソノマ・コーストの冷涼エリアで1912年よりハインツ・ファミリーによって所有されるチャールズ・ハインツ・ヴィンヤード。1982年に植樹されたシャルドネはリトライやフラワーズなど広く尊敬を集めるトップクラスの生産者達がこぞって使うことでも知られる。冷たい霧と海風がもたらす冷涼な気候と石灰混じりの海洋性シェール土壌の畑で育つヘクタールあたり1.5-2tという低収量のブドウの供給を受ける。11ヶ月の発酵、熟成を経て丁寧に仕上げられた後、軽い清澄を経て1996年の夏にノンフィルターで瓶詰め。リンゴのようなクリスピーさ、熟した桃などの風味にローストしたナッツや蜂蜜など深い熟成の香りが重なる。複雑さとエレガントな酸味によるストラクチャのバランスが素晴らしい。カリフォルニアワインの熟成力を実感できる逸品。 ※経年によりコルクが大変脆くなっております。抜栓の際は慎重にお願い致します。

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¥ 6,200 希望小売価格 (税別)
2015 ブラックスミス オークヴィル リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

2015 ブラックスミス オークヴィル リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ・ヴァレーの心臓部オークヴィルの西側斜面の低収量のブドウを使い、栽培から醸造まで全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質の赤。力強いストラクチャとしなやかなタンニン、複雑に折り重なる風味など、オークヴィルらしい本格的な品質が楽しめる。

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¥ 6,500 希望小売価格 (税別)
2014 フープス ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

2014 フープス ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネの中心地、オークヴィルを中心にブレンドされた畑のブドウが重厚さと複雑さ、豊かな果実感の中にあるストラクチャや食欲をそそるスパイシーな風味をバランスよく表現している。

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¥ 8,700 希望小売価格 (税別)
2015 レイミー ロキオリ・ヴィンヤード シャルドネ

2015 レイミー ロキオリ・ヴィンヤード シャルドネ

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの伝説的ヴィンヤードでありワイナリーでもあるロキオリより、89年から2005年に植えられた良質な区画のブドウの供給を受ける。全房圧搾により得られたピュアな果汁を天然酵母により発酵、自然の乳酸菌によりMLFを行う。フランソワ・フレール製最高級フレンチオークを使用しつつ新樽は控えめ。優しくバトナージュを行いながら20ヶ月の熟成を経てリリースされる。ブドウのポテンシャルを最大限に活かした素晴らしいバランスを持つシャルドネ。生産量747ケース。

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¥ 10,900 希望小売価格 (税別)
2013 フープス オークヴィル ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

2013 フープス オークヴィル ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

創立以来フープスが心血を注ぐオークヴィルの自社畑のブドウを100% 使用し、理想を追求した少量生産のトップ・キュヴェ。オークヴィルがナパ・ヴァレーの心臓部と称される理由が理解できる素晴らしい品質。

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¥ 12,000 希望小売価格 (税別)