NV パイパー・ソノマ ブリュット ソノマ・カウンティ

ワイナリー

著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマは現在マイケル・モンダヴィが妻とともに運営し、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステイトやダットン・ゴールドフィールドなど多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックがソノマ・カウンティ内の冷涼エリアのブドウを使って造るコストパフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワイン。

ワイン

ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑から集められた良質なぶどうを使用して伝統的な瓶内二次発酵により冷涼感と深みのある複雑なスタイルに仕上げられる。スパークリングワインの価格が高騰する中素晴らしいコストパフォーマンスを発揮する1本。

醸造

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内二次発酵、瓶熟18ヶ月以上

アペラシオン

Sonoma County

品種

60% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir

サイズ

750ml

コルク

アルコール度数

12.5%

MLF

0%

UPC

087236010010