ウィンド・ギャップ・ワインズ

冷涼さと複雑さをもつ古くて新しいカリフォルニア・スタイル

かつて評論家たちから高い評価を受けたリッチなシラーで一世を風靡したパックス・マーリの新しいチャレンジは、意外にも冷涼エリアのブドウを使った滋味深いクラシック・スタイル。冷涼なソノマ・コーストのブドウを中心に毎日のディナーとともに楽しめるエレガントな味わいを追求する。野生酵母により醸しだされる深く複雑な味わいは冷たい沿岸の海風を思わせる。ピノ・グリで造るオレンジワインやロシアン・リヴァーのほとりに残る忘れ去られたトゥルソー・グリの畑、パソ・ロブレス西部の石灰土壌で育つシャルドネなどに目を向け素晴らしい品質のワインを造る。彼の探求心はとどまるところを知らない。

このワイナリーからのワイン

2014 ウィンド・ギャップ ファヌッキ - ウッド・ロード・ヴィンヤード トゥルソー・グリ

2014 ウィンド・ギャップ ファヌッキ - ウッド・ロード・ヴィンヤード トゥルソー・グリ

トゥルソー・グリはかつてカリフォルニアでグレー・リースリングの名で知られた白ぶどう(リースリングとは無関係)。元々はフランスのジュラ地方の品種トゥルソーの変異種である。現在栽培面積は少ないが、常に新たな可能性を探るパックスはその樹齢の古い畑に興味を持ち、樽の風味を付けぬようニュートラルな環境で素晴らしいワインを造る。

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¥ 4,400 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2013 ウィンド・ギャップ ジェイムズ・ベリー・ヴィンヤード シャルドネ

2013 ウィンド・ギャップ ジェイムズ・ベリー・ヴィンヤード シャルドネ

冷たい海風が吹くパソ・ロブルス西部にある石灰土壌の畑。70年代から続くこのシャルドネの区画は植え替えにより残念ながらこのヴィンテージが最後となる。(在庫終了次第終売)

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¥ 5,200 希望小売価格 (税別)
2013 ウィンド・ギャップ ソノマ・コースト ピノ・ノワール

2013 ウィンド・ギャップ ソノマ・コースト ピノ・ノワール

ペタルマウィンドギャップと呼ばれる冷たい風の通り道にあたるこの畑は、岩混じりの火山性土壌と沖積土壌が入り交じる。赤いベリーに加えエキゾチックな夏のフルーツや黒いスパイスなどの風味、ウィンドギャップのヨーロピアンなスタイルを体験するならまずこのワインから。

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¥ 6,500 希望小売価格 (税別)
2013 ウィンド・ギャップ ネレセン・ヴィンヤード シラー

2013 ウィンド・ギャップ ネレセン・ヴィンヤード シラー

ソノマコーストの冷涼なヒルサイドにあるこの畑から生まれるシラーは、フレッシュな果実感に加え、クラシックな土やスパイスの香りが漂う、いにしえのローヌスタイルを思い出させる。冷たい海風と霧に覆われる畑で注意深くブドウの成熟を管理し、アルコールは12%ほどに抑える。

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¥ 6,500 希望小売価格 (税別)
2012 ウィンド・ギャップ ギャップス・クラウン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2012 ウィンド・ギャップ ギャップス・クラウン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

ペタルマギャップに位置するギャップス・クラウンは多くの著名なピノ・ノワールの生産者にブドウを供給している。冷涼さと凝縮感、ウィンド・ギャップの中ではややリッチでありながらバランスの良いスタイル。

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¥ 9,700 希望小売価格 (税別)
2013 ウィンド・ギャップ ウッドラフ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2013 ウィンド・ギャップ ウッドラフ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

サンタ・クルーズにある砂質土壌中心の灌漑設備のないこの畑で育つピノ・ノワールは透明感のあるピュアな果実味をワインにもたらす。森の香りを連想させる素朴でクラシックなスタイル。

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¥ 10,000 希望小売価格 (税別)
2013 ウィンド・ギャップ アマヤ・リッジ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2013 ウィンド・ギャップ アマヤ・リッジ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

冷涼なサンタ・クルーズ・マウンテンの山中にある斜面の畑。岩混じりの痩せた土地であるため、Woodruffに比べよりスパイシーでやや引き締まった酸味と果実の凝縮感、骨格が感じられる。

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¥ 10,000 希望小売価格 (税別)
2012 ウィンド・ギャップ サン・チェイス・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2012 ウィンド・ギャップ サン・チェイス・ヴィンヤード ピノ・ノワール

ペタルマギャップと呼ばれる谷からソノマ・マウンテンに差し掛かる丘に位置する理想的なヴィンヤード。昼夜の温度差が大きいこの畑からは凝縮した風味とエレガンスを兼ね備えた素晴らしいバランスを感じられる。

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¥ 10,500 希望小売価格 (税別)