リトライ

ストイックな職人仕事から生まれるエレガントなピノ&シャルドネ

リトライは1993年にスタートしたピノ・ノワールとシャルドネを手がける小さなワイナリー。フランス、ディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンはジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、パラン、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ、デュジャックなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積み、ギィ・ルーロではコート・ドールで初めてのアメリカ人栽培&醸造責任者として活躍。アメリカに帰国した後はCh ウォルトナーの創業に醸造責任者として加わり、またコンサルタントとしてフランシスカン、クロ・ペガスを始めとするカリフォルニアの著名ワイナリーやオレゴンのアーチェリー・サミット、ニュージーランドでも活動を行った。妻ハイジと共に自らのワイナリーを立ち上げるにあたっては、北はシアトル、南はサンタ・バーバラまで西海岸に沿って旅をし、彼の目指す品質とスタイルを実現できる場所を探し求め、最終的にノース・コーストの冷涼な海岸線にワイナリーを構えた。濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはなかったが、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めている。近年注目を集めるバランスを重視し繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ、"In Pursuit of Balance"を代表するメンバーであり(2016年にIPOBは解散)、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書 "The New California Wine" ではテッドをその象徴として表紙に採用し大きな話題となった。カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られている。

このワイナリーからのワイン

2015 リトライ ソノマ・コースト ピノ・ノワール

2015 リトライ ソノマ・コースト ピノ・ノワール

リトライの本拠地であるソノマ・コーストの各地の畑から集められた良質なピノ・ノワールをブレンド。繊細でバラ
ンスの良い味わいが口中に広がる。リトライのエレガントなスタイルを知るならまずこのワインから。

Details
¥ 9,500 希望小売価格 (税別)
2013 リトライ サヴォイ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2013 リトライ サヴォイ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られる。多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がる。

Details
¥ 12,000 希望小売価格 (税別)
2014 リトライ ピヴォット・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2014 リトライ ピヴォット・ヴィンヤード ピノ・ノワール

冷たい海からわずか11km、セバストポールとフリーストーンの中間に位置する斜面にあるリトライの自社畑。6つの異なるクローンをバイオダイナミクスの手法で育てる。他の畑に比べより黒いベリーのニュアンスが強くストラクチャが感じられる。

Details
¥ 12,800 希望小売価格 (税別)
2014 リトライ プラット・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2014 リトライ プラット・ヴィンヤード ピノ・ノワール

Pivotよりさらに海寄りに位置するフリーストーンとボデガの間にある南向きの斜面。よりテロワールを表現するためピヴォット同様多くのクローンやルートストックを使用する。冷涼な風土を表現するエレガントなスタイル。

Details
¥ 12,800 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2014 リトライ ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

2014 リトライ ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

ソノマの海側にあり非常に冷涼な気候を持ちながら標高が高いため霧が届かず、日中は強い日差しを受ける。このユニークなテロワールが独特の風味を産む。ハーシュ・ヴィンヤードはこのエリアを  代表する素晴らしい畑。

Details
¥ 12,800 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2014 リトライ B.A.・ティエリオット・ヴィンヤード シャルドネ

2014 リトライ B.A.・ティエリオット・ヴィンヤード シャルドネ

オクシデンタルの西、1200フィート(約360m)の丘にあるこの畑は霧の上に位置しソノマの谷に広がる霧の絨毯を見下ろすことができる。オーガニックおよびバイオダイナミクスの手法で作られるブドウは、豊かな日照と冷たい海風によってよりストラクチャーと豊かな酸味を持つスタイルに仕上がる。

Details
¥ 13,600 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2014 リトライ チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード シャルドネ

2014 リトライ チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード シャルドネ

ソノマ・コーストで最も冷涼なエリアのひとつとして近年注目を集めるオクシデンタルの優良畑チャールズ・ハインツにて有機農法により育てられるブドウを使い、骨格のある豊かな酸味とリッチネスが融合するバランスの良い気品あふれるシャルドネを造る。

Details
¥ 13,600 希望小売価格 (税別)
Out of Stock