レイミー

豊かさと繊細さ、究極のバランスを持つ最高品質のワイナリー

デイヴィッド・レイミーはUCデイヴィスを卒業後ボルドーのCh.ペトリュスにて修業を積み、帰国後はマタンザス・クリーク、チョーク・ヒル、ドミナスやラッドなど超一流ワイナリーのクオリティをその優れたセンスと経験で支え続けた。1996年妻のカーラとともに自らのワイナリーを起ち上げると、彼の「魔法の杖」に惚れ込んだ超一流のヴィンヤードオーナー達が次々と最高のブドウを提供、そのワインはまたたく間にカリフォルニア最高との評価を得た。彼のスタイルはカリフォルニアらしいリッチさをしっかりと感じさせつつ口中に染みこむような繊細さを併せ持ち長い熟成の後にさらに深みを持つ独特のバランスにある。デイヴィッドは理論派であるだけでなく、情熱的で妥協をしない。常に常識に疑問の目を向け、月並みを嫌い、挑戦し続ける彼の指導を受けた造り手たちが今カリフォルニア各地で活躍している。

このワイナリーからのワイン

2014 レイミー ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ (375ml)

2014 レイミー ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ (375ml)

寒流の影響を強く受ける冷涼なロシアンリヴァーヴァレー。41%のブドウはその中でも最良とされるダトン・ランチ(15%はロキオリ・ヴィンヤーズ)より供給を受ける。レイミーの繊細なスタイルが気候風土と融合し素晴らしいシャルドネを生み出す。

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¥ 3,700 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2014 レイミー クラレット ナパ・ヴァレー (375ml)

2014 レイミー クラレット ナパ・ヴァレー (375ml)

フランス随一の名醸地の古名を付したこのワインは、ナパ各地の6種の黒ブドウ(3%ソノマ)をブレンド。19世紀のボルドーの手法に倣い少量のシラーを含む。カベルネシリーズに比べ味わいはより上品に引き締まっている。

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¥ 3,900 希望小売価格 (税別)
2014 レイミー ソノマ・コースト シャルドネ

2014 レイミー ソノマ・コースト シャルドネ

ソノマ・コーストAVA の冷涼なエリアに位置する2つの素晴らしい畑(69% マルティネリ・チャールズ・ランチ、31% プラット・ヴィンヤード)から生まれる。エレガントさとリッチネスを兼ね備えたレイミーらしいスタイル。

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¥ 6,500 希望小売価格 (税別)
2014 レイミー ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ

2014 レイミー ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ

寒流の影響を強く受ける冷涼なロシアンリヴァーヴァレー。41%のブドウはその中でも最良とされるダトン・ランチ(15%はロキオリ・ヴィンヤーズ)より供給を受ける。レイミーの繊細なスタイルが気候風土と融合し素晴らしいシャルドネを生み出す。

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¥ 6,500 希望小売価格 (税別)
2014 レイミー ソノマ・コースト シラー

2014 レイミー ソノマ・コースト シラー

約34%はチョーク・ヒルの麓に位置する砂利混じりのクレイ・ローム土壌のコール・クリーク・ヴィンヤード、10%はペタルマギャップにある火山性土壌のロジャース・クリーク・ヴィンヤード。冷涼な気候が育む北ローヌのクラシックなシラーを思わせるエレガントなスタイル。

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¥ 6,900 希望小売価格 (税別)
2014 レイミー クラレット ナパ・ヴァレー

2014 レイミー クラレット ナパ・ヴァレー

フランス随一の名醸地の古名を付したこのワインは、ナパ各地の6種の黒ブドウ(3%ソノマ)をブレンド。19世紀のボルドーの手法に倣い少量のシラーを含む。カベルネシリーズに比べ味わいはより上品に引き締まっている。

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¥ 6,900 希望小売価格 (税別)
2011 レイミー プラット・ヴィンヤード シャルドネ

2011 レイミー プラット・ヴィンヤード シャルドネ

セバストポールとボデガ・ベイの間に位置する、レイミーが契約する畑の中では最も冷涼な気候を持つ畑。2003に初めてブドウが植えられ、2006に初リリース。長らくSonoma Coast AVAにブレンドされていたが、樹齢を重ね品質が向上。この度シングルヴィンヤードとしてのリリースとなった。

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¥ 10,300 希望小売価格 (税別)
2013 レイミー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

2013 レイミー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ・ヴァレーのカベルネはそのロケーションによって霧や風の影響、日照、土壌などの違いにより豊かな個性を見せる。レイミーはヒルサイドとヴァレーフロア、海からの距離、標高など異なる個性を持つブドウをブレンド。フランスとアメリカの樽も巧みに使い分け、高次元のバランスを持つ1本を造る。

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¥ 10,500 希望小売価格 (税別)
2014 レイミー リッチー・ヴィンヤード シャルドネ

2014 レイミー リッチー・ヴィンヤード シャルドネ

ケント・リッチーによって1972年に植えられたウェンテクローンの区画。ロシアンリヴァーヴァレー中部に位置するヴィンヤードはカーネロスに比べより冷涼な気候。味わいはリッチさとフィネスが混在する。

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¥ 10,900 希望小売価格 (税別)
2012 レイミー ハイド・ヴィンヤード シャルドネ

2012 レイミー ハイド・ヴィンヤード シャルドネ

カーネロスの名声を世界に広めたレジェンド・ヴィンヤード。多くの一流ワイナリーがこの畑の名を誇らしげにラベルに飾る。レイミーの手によるこのシャルドネはヘヴィになり過ぎることなく、豊かな酸味とエレガントさを持つ高貴なスタイル。

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¥ 10,900 希望小売価格 (税別)
Out of Stock
2007 レイミー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

2007 レイミー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ・ヴァレーのカベルネはそのロケーションによって霧や風の影響、日照、土壌などの違いにより豊かな個性を見せる。レイミーはヒルサイドとヴァレーフロア、海からの距離、標高など異なる個性を持つブドウをブレンド。フランスとアメリカの樽も巧みに使い分け、高次元のバランスを持つ1本を造る。

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¥ 12,400 希望小売価格 (税別)
2010 レイミー ペドリガル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

2010 レイミー ペドリガル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

オークヴィルの東にあるペドリガルはスペイン語で”石”を意味する。この畑は自社畑ではないが、全てをレイミーがリースし、彼の元で100%管理されている。デイヴィッド曰く「自社畑と言ってもらっても差し支えないよ。」高級感のある果実の凝縮感、骨格が最もしっかりと感じられ、長熟を予感させる味わい。 (ワイン・アドヴォケイト 98pts)

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¥ 30,000 希望小売価格 (税別)